Die Wachauer Marille AUSSERGEWÖHNLICHES AROMA
Die Wachau formt ideale klimatische Bedingungen für den Anbau der Marillen, welche ein außergewöhnliches Aroma- und Geschmacksprofil ausprägen. Da im Tal der Wachau große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht vorherrschen, können sich Fruchtsaft, Zucker, Fruchtsäure und Aroma in der Frucht perfekt entwickeln. Ebenso bildet der sogenannte Lössboden eine ideale Nährstoffversorgung für die Bäume. Nicht nur das Klima und der Boden zeichnen die Qualität der Wachauer Marillen aus, auch die Veredelungsunterlagen haben großen Einfluss auf die Früchte.
Wachauer Gold-Marillenlikör
„Eine ausgezeichnete Expression der frischen und fruchtigen Marille in flüssiger Form“
– The Spirits Journal 2014
Traditionelle Likörherstellung begeistert seit Generationen den Likörkenner und Likörliebhaber. Für die Marillenlikörerzeugung werden die handverlesenen, vollreifen und entsteinten Früchte zu Marillensaft gepresst, welcher der alleinige Geschmacks,- Aromen,- und Farbgeber ist. Abgefüllt wird der Wachauer Gold-Marillenlikör in die traditionelle und unverkennbare Boxbeutelflasche.
Geschmacksnoten: Gold-Bernstein-farbig. Ein Auftritt mit erhabener Süße, fruchtig und reif. Übergehend in saftige, seidige und viskose Charakteristiken. Feine Noten von Marillennektar und getrockneten Marillen mit einem vollmundigen und langen honigartigen Ausklang. Ein konzentrierter, lebhafter Marillenlikör, der jedem Cocktail das gewisse Etwas gibt.
Auszeichnungen
Österreichisches Gütezeichen
GoldMedal, MondeSelection
SilverMedal, “HighlyRecommended” Tastings.com, 2018
Silver Medal, ADI Judging of Craft Spirits, 2019
Best of Category, ADI Judging of Craft Spirits 2019
SilverMedal, WSWA, 2019
Ursprungsland: Österreich, Region Wachau
Nettoinhalt: 0,20LT
Alkoholgehalt:
30,0 %
DIE WACHAU
Die wunderschöne Kulturlandschaft Wachau erstreckt sich zwischen Melk und Krems entlang des Donautals und zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Bezeichnung „Wachau“ geht bis auf Kaiser Otto I. im Jahr 972 zurück. Zahlreiche Funde beweisen, dass die Besiedelung der Wachau bereits im Jungpaläolithikum begann. Auch Relikte aus der Römerzeit sind am rechten Donauufer zu bestaunen. Über die Jahrtausende wurde die Donau nicht nur zum Grenzfluss, sondern entwickelte sich ebenfalls zu einem der wichtigsten Handelsruten im Land.
Heute ist die Wachau geprägt von Wein- und Obstbau. Vor allem die Wachauer Marille, unser größter Schatz aus der Wachau, ist weltbekannt und beliebt.