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Geräuchertes Brüstel ( Innviertler Bauernspeck )

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Der Bauernspeck, auch Brüstel genannt, ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern bietet mit seinem dunkelschwarzen Rand und dem zartrosa Fleisch auch etwas fürs Auge.

Kalt aber auch Warm ( im Ofen, mit Bratkartoffeln und Sauerkraut) ein Highlight für Groß und Kein.

Das Räuchern verleiht dem Fleisch seinen vollmundigen Geschmack. Es ist saftig und zart im Biss.

 

Ca 300 g

 

Gewicht 0,3 kg
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